白酒的降度兼催化老熟的方法

摘要

本发明属于白酒的加工技术。新酿造的基础白酒都必须经过半年至一年的储存(老熟)，以除掉其邪杂气味，才能饮用。而白酒的降度和去混浊，目前是采用蒸馏法、冷冻过滤法、吸附法，这些方法都存在着难以克服的缺点。;本发明是使基础白酒通过一种吸附柱(柱内装有经过处理的ZSM—5沸石)，从而达到催化老熟和使其稀释成低变白酒时不发生混浊的双重目的。