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一种分子蒸馏单硬脂酸甘油酯乳化剂及其制备方法

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摘要

本发明涉及一种分子蒸馏单硬脂酸甘油酯乳化剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域，分子蒸馏单硬脂酸甘油酯乳化剂包括以下重量份的组分：脱酸分子蒸馏单硬脂酸甘油酯180‑240份，水520‑600份，本发明的乳化剂具有降低分子蒸馏单硬脂酸甘油酯乳化剂的酸价，从而提高品质的效果。

公开/公告号CN111548270A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-08-18

原文格式PDF
申请/专利权人上海早苗食品有限公司;
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申请/专利号CN202010387739.8
发明设计人陈清年;
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申请日2020-05-09
分类号C07C67/48(20060101);C07C67/56(20060101);C07C67/60(20060101);C07C67/58(20060101);C07C69/30(20060101);
代理机构
代理人
地址 201100 上海市闵行区陈行公路1128号
入库时间 2023-12-17 11:03:07

1. 一种分子蒸馏单硬脂酸甘油酯乳化剂及其制备方法 [P] . 中国专利： CN111548270A . 2020-08-18
2. 一种分子蒸馏单硬脂酸甘油酯的高速雾化成型装置 [P] . 中国专利： CN203316084U . 2013.12.04
3. Emulsifier composition for incorporation into cake batter comprises distilled glycerol monostearate and polyglycerol monostearate [P] . 瑞士专利： CH696793A5 . 2007-12-14

机译：掺入面糊的乳化剂组合物包含蒸馏的单硬脂酸甘油酯和聚单硬脂酸甘油酯
4. Separating agent for concrete comprises water-in-oil emulsion containing at least one high molecular weight emulsifier and/or emulsifier of specified molecular weight [P] . 德国专利： DE10031917A1 . 2001-12-20

机译：用于混凝土的分离剂包括油包水乳液，其包含至少一种高分子量乳化剂和/或特定分子量的乳化剂。
5. A method for reducing the molecular weight distribution of polyether glycols by short-distance distillation (Reducing Molecular Weight Distribution of Polyether Glycols by Short-path Distillation) [P] . 韩国专利： KR1019957000346A . 1995-01-16

机译：一种通过短程蒸馏降低聚醚二醇的分子量分布的方法（通过短程蒸馏降低聚醚乙二醇的分子量分布）