摘要：二氧化氯作为新物质,在国内的应用时间并不长.随着人们对二氧化氯的认识不断增加,国家在不同时期制定了相应的二氧化氯的产品标准,从行业标准到国家标准.二氧化氯的使用对象不同,对二氧化氯的标准要求也不同,二氧化氯的使用范围也在不断扩大.目前GB5749-2006《生活饮用水标准》、GB20783-2006《稳定态二氧化氯溶液标准》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》的制定,使二氧化氯的使用与国际不断接轨;但人们对二氧化氯如何正确使用还不是很了解,所以应加强二氧化氯在食品中应用的监管力度和宣传力度,防止二氧化氯的滥用.加大宣传力度，开展教育培训，提高思想认识，自觉遵守《食品卫生法》有关要求;加强对二氧化氯溶液的监督管理，加大监督执法力度，依法查处将消毒剂二氧化氯溶液当作食品添加剂二氧化氯溶液加入到食品行业中使用的情况再次出现。加强对食品用原材料二氧化氯的监督管理，防止消毒剂级二氧化氯产品应用到食品中，另一方面要加强入口制品中二氧化氯的残留量的监督管理。
