一种苦瓜籽中降糖多肽K的提取方法

摘要

本发明属于天然活性物质提取技术领域，具体涉及一种苦瓜籽中降糖多肽K的提取方法。一种苦瓜籽中降糖多肽K的提取方法，包括如下步骤：(1)称取苦瓜籽蛋白粉，装入试管中，然后再加入清水，摇匀，用NaOH溶液调节料液的pH值，然后置于超声波提取装置超声处理10min；(2)将装有料液的试管置于水浴中浸提，然后再将试管放在离心机中离心10min；(3)取上清液，用1M HCL调整pH值，静置30min，然后置于离心机中离心10min，收集沉淀；(4)再用2mL NaOH溶液溶解步骤(3)中所得沉淀，即获得降糖多肽K溶液。本发明的苦瓜籽中降糖多肽K的提取工艺简单，降糖多肽K提取率高，得到降糖多肽K产品的纯度和活性较好，为进一步筛选出多肽K的含量高的苦瓜品种，为开发苦瓜降糖功能产品提供依据。