一种不同年份铁观音茶叶的鉴别方法

摘要

本发明公开一种不同年份铁观音茶叶的鉴别方法；包括以下步骤：(1)混合氨基酸标准储备液的配制：(2)混合氨基酸标准工作液的配制：(3)样品制备：(4)氨基酸自动分析仪分析步骤(3)得到的样品：将步骤(3)得到的样品溶液注入至氨基酸自动分析仪分析，氨基酸自动分析仪分析样品中所含氨基酸的种类、每种氨基酸的含量。本发明通过氨基酸自动分析仪来检测样品中含有的氨基酸组份和含量，以主成分分析得到的主成分作为判别分析的自变量，聚类分析得到的聚类号作为判别分析的分组变量，进行判别分析，得到判别函数。利用得到的判别函数，对未知年份的铁观音茶叶的氨基酸数据进行判别分类，即可判定未知年份茶叶样品的年份。