一种利用微生物发酵法提取白术多糖的方法

摘要

本发明公开了一种利用微生物发酵法提取白术多糖的方法，所述方法为：将米根霉(Rhizopus oryzae)GDMCC No:60990孢子接种于含无菌水的白术粉中，于28–30℃发酵2–3d，发酵物经超声水提后浓缩，获得浓缩物；浓缩物经醇沉和真空干燥后，获得白术粗多糖。在白术多糖超声水提前，增加了米根霉CH5的发酵预处理。米根霉CH5在白术粉中适度生长，产生一些多糖水解酶，对白术不溶性多糖结构组织的水解，促进结合态可溶性多糖的解离，在热水超声浸提时更容易溶出。较不采用发酵预处理的常规方法相比，白术多糖的提取收率可以提高50％以上。