一种富含植物甾醇的食用调和油的制备方法

摘要

本发明公开一种富含植物甾醇的食用调和油的制备方法，本发明制备得到的食用调和油含有大量的植物甾醇，能够调节人体内的新陈代谢，阻止细胞的退化，降低胆固醇，提高免疫力。将制备得到的植物甾醇菜籽油应用于食品领域，能够有效的降低人体内血脂的含量，对于预防糖尿病，防止动脉粥样硬化和心脑血管等疾病的发生具有重大作用，阻止细胞的退化，降低血脂和提高免疫力等作用，同时提供的调和油富含硒元素与N‑3多不饱和脂肪酸，可作为方便的补硒补剂与N‑3多不饱和脂肪酸的方便来源，解决现有技术中食用调和油的植物甾醇含量少的技术问题。