含有DHA的健脑益脑饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含有DHA的健脑益脑饼干，按重量份数计，包括以下组分：面粉30～80份，DHA 0.1～10份，核桃5～20份，南瓜籽5～20份，人参提取物1～10份，葡萄籽提取物1～10份，银杏叶提取物1～10份，鱼肝油0.5～5份，陈皮1～10份，螺旋藻1～10份，牛磺酸1～15份，维生素0～0.2份，ω‑3脂肪酸0.001～1份，微量元素0.00002～1份，调味剂0～10份。本发明的饼干口感好，口味独特，营养价值高，人体易于消化吸收，尤其是可以起到健脑益脑的作用。