一种可改善肉质的生物饲料的生产方法及使用效果

摘要

本发明公开了一种可改善肉质的生物饲料的生产方法及使用效果。为降低DDGS的粗纤维及提高其粗脂肪含量，本饲料以啤酒糟(DDGS)为底物，通过黑曲霉和深黄被孢霉半固态发酵制备而成。按照单因素试验方案对发酵菌种、接种比例(2.5‑20％)、水固比(0‑2％)、发酵时间(1‑6d)、发酵温度(22‑34℃)、硫酸铵(0.2‑1.0％)、糖蜜浓度(2‑10％)等发酵条件的最适比例做了优化。将发酵DDGS用于湘黄鸡饲料后，与未发酵组对比，发酵DDGS的添加在维持原有生产性能的同时，显著降低了胸肌的pH值和滴水损失。湘黄鸡肉质因该生物饲料的添加获得明显改善。