甘味蒸馏酒酿造方法

摘要

本发明公开了一种甘味蒸馏酒酿造方法。该方法采用糯高粱、黑糯米、紫米、玉米传统发酵原料作为主料酿酒，发酵效率高，加入薏仁米、糯小米组合发酵，再加入甘香酒曲，酿出的酒口感绵柔、细滑、圆润、醇厚、雅致、甘醇香突出，有淡淡的蜜香，且具有润肠通便的功效；加入菰米、莲子组合发酵，再加入甘香酒曲，酿出的酒就有减肥的功效。