一种保健冰葡萄酒的酿造方法

摘要

本发明公开了一种保健冰葡萄酒的酿造方法。所述保健冰葡萄酒的酿造方法包括以下步骤：Ⅰ.采摘；Ⅱ.压榨；Ⅲ.葡萄汁处理；Ⅳ.发酵；Ⅴ.冷冻；Ⅵ.过滤、杀菌。本发明保健冰葡萄酒口感好，香气浓郁，酒体澄清透明，且营养成分丰富，具有降血糖、提高免疫力、美容、抗衰老等多种功效。