从海参加工废弃液中回收蛋白质及粗多糖的方法

摘要

本发明公开一种从海参加工废弃液中回收蛋白质及粗多糖的方法，是先取海参加工蒸煮液原液；用的盐酸或柠檬酸溶液调海参蒸煮液原液至pH4.5～5.5；离心得到沉淀物和上清液；向所得沉淀物中加入氢氧化钠溶液中和至pH7，用截流分子量为3000～5000kd的透析袋透析除盐，冷冻干燥透析袋中残留物，得蛋白质和粗多糖的混合物；向所得上清液中加入氢氧化钠溶液中和至pH7，再依次加入与上清液体积之比为30％、50％、70％、浓度为95％的乙醇进行分级醇沉，每次加入乙醇后均以3000～8000转/分钟下离心20～40min，分离出沉淀并收集；合并所得沉淀物，在40～50℃的恒温水浴锅中加热浓缩并蒸发乙醇，然后冷冻干燥浓缩物，得粗多糖粉末。