一种用于鲜切果蔬贮藏保鲜的抗菌垫及其制作方法

摘要

一种用于鲜切果蔬贮藏保鲜的抗菌垫及其制作方法，属于食品保鲜技术领域。本发明涉及的用于鲜切果蔬贮藏保鲜的抗菌垫按照海藻酸钠层、聚乙稀薄膜层、二氧化碳释放层、纤维素薄膜层、食品吸水剂层和无纺布层由上至下顺次铺设而成，其中聚乙烯薄膜层和海藻酸钠层表面均匀设有通孔，通孔贯穿两层。抗菌垫将海藻酸钠层、聚乙稀薄膜层、二氧化碳释放层、纤维素薄膜层、食品吸水剂层和无纺布层叠置在一起，通过热压后的方式制备而成。本发明的抗菌垫还具有吸水分和保水性能，既能吸收鲜切果蔬渗出的多余汁液，同时又能保持鲜切果蔬中的原有水分，保证了包装的洁净和鲜切果蔬的外观品质。