一种清炖羊肉及其制造方法

摘要

本发明公开了一种清炖羊肉及其加工方法；新鲜羊肉400‑600份，柏香树叶20‑40份,甘松1‑3份，白芷1‑3份，香草1‑3份，香果1‑3份，茴香1‑3份，八角1‑3份，山奈1‑3份，千里香1‑3份，盐8‑12份，生姜8‑12份，葱12‑16份，大蒜瓣8‑12份，花椒8‑12份，开水600‑800份。通过去腥，碎料，汤的熬制即可食用。本发明只有少量腥味，清香可口。