一种纳豆阿胶糕的制备方法及纳豆阿胶糕

摘要

本发明提供了一种纳豆阿胶糕的制备方法及纳豆阿胶糕，步骤为：原料的预处理；阿胶的准备；发酵；混合；挤压；切块，得阿胶糕。本发明方法独特，工艺流程简单，操作方便，解决了现有技术中阿胶糕不易吸收、纳豆本身的味道食用时口味欠佳的缺陷；长期食用，有利于提高人体免疫力。