一种富芦丁芸松芽苗菜饺子及其制作方法

摘要

本发明涉及一种富芦丁芸松芽苗菜饺子及其制作方法，其饺子馅采用富芦丁芸松芽苗菜为主料，鸡蛋、鲜虾仁、香菇、荸荠、猪肉和鸡胸脯肉为配料，并添加调味料调制成馅；饺子皮由芸松芽苗菜粉、富芦丁芸松芽苗菜汁、面粉和水配制而成，富含芽苗菜的各类营养成分。富芦丁芸松芽苗菜饺子制作工艺简单；富含芦丁、维生素、植物蛋白、氨基酸和膳食纤维等至少两种营养保健成份，具有食疗保健功效，能充分满足各类人的营养及食疗需求，适用人群广；馅和皮均为绿色食材，安全无污染；口感新鲜独特，丰富了芽苗菜饺子品种，为芽苗菜的多样化应用提供了借鉴。