食盐加碘含量调整方法

摘要

本发明公开了一种食盐加碘含量调整方法，在不改变本地区人群摄食碘盐的状态下，依次包括以下步骤：（1）监测得出本地区人群尿碘中位数；（2）监测得出本地区人群24小时尿量，结合步骤（1）得到本地区人群每天碘摄入量；（3）测量本地区人群居民家中食盐碘含量，同时收集居民的日食盐量，计算加碘盐供给的碘量；（4）由本地区人群每天碘摄入量扣除加碘盐供给的碘量得到该时段本地区人群的环境碘来源EIR平均值，再依据国际组织每日推荐碘摄入量判断未食用碘盐情况下人群的碘营养水平；（5）结合环境碘来源、每日本地区人群碘摄入量目标值、本地区人群食盐食用量确定不同人群的适宜的食盐加碘含量。结果能够反映实际情况，应用广泛，操作简单。