一种具有防止脑动脉硬化及改善心脑血循环的保健饼干及其制备方法

摘要

本发明公开了一种具有防止脑动脉硬化及改善心脑血循环的保健饼干及其制备方法，其原料及的料重量份配比为：小麦粉7-8份、葛根粉2-3份、酵母粉0.3-0.4份、和面液4-5份；和面液由10°波美度的银杏叶水浓缩液和15°波美度的罗汉果水浓缩液，按2：3重量份配比混合均匀而成。本发明的优点：本发明饼干中含有银杏叶提取物，其中含有黄酮类活性物质，具有扩张冠状动脉，恢复动脉血管弹性，增加冠状动脉血流量，改善心脑血管循环的作用；还含有葛根粉，葛根粉含有12%的黄酮类化合物，具有降脂、降糖、降压，扩张血管，改善微循环，防止动脉硬化的作用；所以本发明饼干具有防止脑动脉硬化及改善心脑血循环的保健作用。