一种南美白对虾反季节工厂化养殖的方法

摘要

本发明涉及一种南美白对虾反季节工厂化养殖的方法，包括步骤有：(一)养殖场厂址选择、养殖车间及虾池设计，(二)放苗前准备，(三)进苗暂养，(四)养成期管理及(五)收获。本发明方法可在北方地区开展南美白对虾反季节养殖，与传统养殖相比，不受季节、温度的限制，可将温度、光照、溶氧等环境条件控制在南美白对虾最适生长环境，能够防止病原微生物交叉感染，减少疾病发生，高密度集约化养殖，产量有明显提高，避开对虾集中上市时期，调节市场供应，有利于提高农民收入，同时，本发明方法有效利用冬季闲置时间进行养殖，大大提高了土地资源的利用率。

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种南美白对虾反季节工厂化养殖的方法。

背景技术

南美白对虾，学名凡纳滨对虾，是广温广盐性热带虾类。南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美， 含肉率高，营养丰富，具有生长快、抗病力强、对水环境因子变化的适应能力强等特点，最 适生长水温为22-35℃。水温低于18℃时摄食减少，生长缓慢，低于15℃时停止摄食。目前 以池塘养殖为主，养殖周期为90天左右，集中上市价格低廉。由于北方地区气温偏低，适宜 南美白对虾养殖期较短，尤其是在冬季，无法进行养殖，养殖户无法获得经济效益。

工厂化养殖是一种现代化水产养殖方式，是利用养殖工程和水处理设施与设备，与现代 生物养殖技术相结合，进行高密度水产品的养殖，整个过程实行半封闭或全封闭式管理，改 变了传统养殖模式中经济效益低，抵御风险能力差等缺点，具有低污染、高产量、高质量的 特征。工厂化养殖易于管理，不受季节变化的限制，具有节水、节约用地的优点，发展工厂 化养殖是现代水产养殖业的发展方向。

目前工厂化养殖主要养殖品种为海水鱼类，海水鱼类经济价值高、养殖病害少、养殖技 术成熟，但受养殖规模过大、养殖品种单一等因素影响，近几年来海水鱼类的养殖效益大幅 下滑，需要积极调整养殖品种，工厂化养殖南美白对虾，周期短、养殖成本低，而且还节水， 随着土地资源的短缺，池塘养殖南美白对虾产量的骤减，南美白对虾价格的走高，以及南美 白对虾育苗技术与工厂化养殖技术的成熟，南美白对虾工厂化养殖正在取代海水鱼类工厂化 养殖成为趋势，因此尽快高效实施南美白对虾反季节工厂化养殖就显得十分必要。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，而提出一种南美白对虾反季节工厂化养殖的方法。

本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种南美白对虾反季节工厂化养殖的方法，该方法包括步骤如下：

(一)养殖场厂址选择、养殖车间及虾池设计

(1)养殖场环境本底噪声小于45db，水源充足，并有地下热水的地点；

(2)养殖车间为保温设计，养殖车间温度范围控制在27℃-28℃之间；

(3)虾池设计：养殖水池为5m×5m×1.5m的方形圆角水泥池，锥形池底，排水口位于 池底中央，养殖水池内壁涂一层环保型有机硅防水涂料，养殖池四周边缘处设置1m高围网；

(二)放苗前准备

(1)虾池在放苗前进水浸泡10天以上，放掉浸泡水，然后再用30-50mg/L漂白粉全池泼 洒消毒；

(2)养殖水处理，取盐度在35-50‰卤水、深井地热水及淡水在兑水池中混合，混合后形 成的养殖水水温为28±2℃，盐度要求为20-22‰，养殖水有害物质最高容许浓度(mg/L)为： 汞≤0.0002、铅≤0.005、总铬≤0.10、铜≤0.01、锌≤0.05、油类≤0.05、氰化物≤0.005、无 机氮≤0.03及无机磷≤0.3；

(三)进苗暂养

(1)虾苗选择：虾苗选用SPF一代优质苗，虾苗健壮活泼，体色透明，无白斑综合症病 毒，规格整齐，体长0.6厘米以上；

(2)虾苗放养：虾苗购回后先进行暂养，暂养放苗水温在25±2℃，溶解氧保持在5mg/L 以上，pH值为7.8-8.6之间，暂养密度为800尾/m²，暂养15天，具体方法为：

①前1-5天，投喂虾片，每日等间隔时间投喂6次，每次投饵量为对虾总体重的1-1.5％；

②5天后的第6-8天，在每天投喂虾片的同时添加粒径小于0.5mm粒长小于1.5mm的 微颗粒饲料，虾片与微颗粒饲料比例为1:1，每次虾片与微颗粒饲料总投饵量是对虾体重的 1-1.5％；

③8天后的9-15天，停止投喂虾片，每天等间隔时间6次投喂上述微颗粒饲料，每次投 饵量为对虾总体重的1-1.5％，待虾苗长至3cm左右；

(4)进苗暂养期病害防治，具体包括：

①选择健康的虾苗或种虾，SPF一代优质苗；

②用微生态制剂进行生物防病，维护水体中藻相菌相的平衡，抑制有害细菌的滋生；

③砂滤和药物消毒，杀灭水中所携带的病原；

④中药防病，提高对虾免疫力、增强抗病能力；

⑤养殖器械专池专用，防止虾池交叉感染；

(四)养成期管理

(1)将上述经暂养后的虾苗分池养殖，减小密度，对于5m×5m×1.5m的方形圆角水泥 池，投苗密度为：200尾/m²，水温保持在25±2℃之间；

(2)饲料投喂，具体为：

①虾长3-4厘米期间，选用粒径0.6-1.2mm，粒长1.5-2.5mm的南美白对虾饵料，日投喂 量为占总对虾体重的4.5-5.5％，每天等间隔时间3次投喂；

②虾长生长到5-6厘米时投喂粒径1.2-1.8mm，粒长2.5-4.5mm的南美白对虾饵料，日投 饵量占总对虾体重的3.8-4.2％，每天等间隔时间3次投喂；

③虾长生长到7厘米以上时开始投喂粒径1.8-2.4mm，粒长4.5-7.5mm的南美白对虾饵料， 日投饵量为总虾重的2.8-3.2％，每天等间隔时间3次投喂；

(3)水质管理：用卤水、淡水及地热水的勾兑方式，使反季节养殖水温保持在25±2℃， 养殖期间水体温度波动在2℃以内，溶解氧保持在5mg/L以上，pH值为7.8-8.6之间，盐度 保持在20-22之间，工厂化养殖前期的1天-28天之间，日换水量为池水总量的10％-20％， 养殖中期的29天-58天之间，日换水量为池水总量的30％，养殖后期的59天-90天之间，日 换水量为池水总量的50％，并且具体换水量还要根据摄食情况，每日检测水质变化情况随时 调整；

(4)养成期病害防治与进苗暂养期方法相同；

(五)收获：经过70-90天的养殖，对虾规格30-40尾/斤，捕捞前停止投喂2天，避免在 对虾脱壳期进行捕捞。

而且，所述步骤(二)放苗前准备中的深井地热水二价铁离子含量小于0.3mg/L,非溶解 性总固体含量小于1000mg/L。

而且，所述步骤(三)进苗暂养中的(4)步中的②用微生态制剂进行生物防病的微生态 制剂具体为：复合芽孢杆菌或EM菌。

而且，所述步骤(三)进苗暂养中的(4)步中的③砂滤和药物消毒，具体是指使用30-50mg/L 漂白粉全池泼洒消毒。

而且，所述步骤(三)进苗暂养中的(4)步中的④中药防病，具体是指，虾苗入池后 10-15天用四黄粉经开水浸泡后形成浓度为2-3mg/L的溶液，全池泼洒，提高对虾免疫力，增 强抗病能力。

而且，所述步骤(四)养成期管理中的投饵具体操作方式为：为了准确掌握投饵量，每 池设饵料盘，投饵后两小时提盘检查，此时，所投饵料如果满足吃完90％以上，虾的饱胃率 达70％以上，则投饵量正常，否侧调整投饵量，同时，养成期间每日投喂一次卤虫或桡足类， 卤虫或桡足类的投喂量要根据对虾饱胃率确定。

本发明的优点和积极效果是：

1，本发明方法可在北方地区开展南美白对虾反季节养殖，与传统池塘养殖、盐汪子养殖 相比，工厂化养殖室内环境受气候影响较小，不受季节、温度的限制，可将温度、光照、溶 氧等环境条件控制在南美白对虾最适生长环境，在养殖淡季也可以进行养殖。

2，本发明方法的工厂化车间小虾池养殖，能够防止病原微生物交叉感染，减少疾病发生， 工厂化养殖产量和传统养殖相比，可为对虾创造适宜的生长环境，进行高密度集约化养殖， 产量有明显提高。

3，本发明方法能够避开对虾集中上市时期，调节市场供应，保证养殖淡季有鲜活水产品 上市，成虾上市时间可以控制，销售价格比养殖旺季高，有利于提高农民收入。

4，本发明方法有效利用冬季闲置时间进行养殖，大大提高了土地资源的利用率。

具体实施方式

以下对本发明实施做进一步详述，以下实施例只是描述性的，不是限定性的，不能以此 限定本发明的保护范围。

一种南美白对虾反季节工厂化养殖的方法，该方法包括步骤如下：

(一)养殖场厂址选择、养殖车间及虾池设计，

(1)养殖场厂址选择条件：养殖场设在环境安静，环境本底噪声小于45db，因为通过对 比试验得到，当环境本底噪声大于45db时，对于对虾的成长影响明显，对虾体重增加值随噪 声的加大程线性下降关系，水源充足、并有地下热水的地点；

(2)养殖车间：养殖车间为保温设计，养殖车间温度范围控制在27℃-28℃之间，具体的 保温设计方法为：屋顶安装保温层材料，温层材料为轻型聚苯乙烯保温板、泡化保温层、保 温棉及钢板夹芯保温板中的一种或多种，车间外墙保温为在外墙水泥砂浆抹面层上安装EPS 保温板、复合外墙保温板中的一种或多种；

(3)虾池设计：养殖水池为5m×5m×1.5m的方形圆角水泥池，锥形池底，排水口位于 池底中央，养殖水池内壁涂一层环保型有机硅防水涂料，养殖池四周边缘处设置1m高围网， 以防止虾跳出养殖池；

(二)放苗前准备，包括虾池消毒及养殖水处理：

(1)虾池消毒：虾池在放苗前应进水浸泡10天以上，溶出碱性物质和其他有害物质，然 后再用30-50mg/L漂白粉全池泼洒消毒，杀灭水体中的病原微生物；

(2)养殖水处理：取卤水，卤水取自盐场汪子，拥有晒盐地高盐度卤水，盐度在35-50‰， 取深井地热水，深井地热水取自1000m以下地热井，使用地热水要特别注意水中的二价铁离 子含量小于0.3mg/L,和溶解性总固体小于1000mg/L，水源中海水有害物质最高容许浓度 (mg/L)为：汞≤0.0002、铅≤0.005、总铬≤0.10、铜≤0.01、锌≤0.05、油类≤0.05、氰化 物≤0.005、无机氮≤0.03、无机磷≤0.3，水温60℃以上，经砂滤池过滤，曝气氧化，将卤水 及深井地热水至兑水池，兑水池内最终水温要求28±2℃，盐度要求为20-22‰；

(三)进苗暂养，包括虾苗选择、虾苗放养、虾苗的暂养以及病害防治：

(1)虾苗选择：虾苗选用SPF一代优质苗，虾苗选择健壮活泼个体，体色透明，经PCR 检测无白斑综合症病毒，大小规格整齐，体长0.6厘米以上；

(2)虾苗放养：苗购回后先进行暂养，暂养放苗水温在25±2℃，溶解氧保持在5mg/L 以上，pH值为7.8-8.6之间，暂养密度为800尾/m²，暂养15天；

(3)虾苗进入虾池后首先进行暂养，具体方法为：

①前1-5天，投喂虾片每日等间隔时间投喂6次，每次投饵量为对虾总体重的1-1.5％；

②5天后的第6-8天，在每天投喂虾片的基础上，同时添加粒径小于0.5mm粒长小于 1.5mm的微颗粒饲料，添加比例为1:1，即每次虾片与微颗粒饲料总投饵量是对虾体重的 1-1.5％；

③8天后的9-15天，停止投喂虾片，每天等间隔时间6次投喂上述微颗粒饲料，每次投 饵量为对虾总体重的1-1.5％，待虾苗长至3cm左右；对幼小虾苗进行暂养，是为了便于管理， 有利于提高虾苗的成活率；

(4)进苗暂养期病害防治包括：

①选择健康的虾苗或种虾，SPF一代优质苗；

②生物防病：用微生态制剂，如复合芽孢杆菌、EM菌维护水体中藻相菌相的平衡，抑 制有害细菌的滋生；

③砂滤和药物消毒手段，杀灭水中所携带的病原；

④中药防病：虾苗入池后10-15天用四黄粉、经开水浸泡后全池泼洒，浓度为2-3mg/L， 提高对虾免疫力、增强抗病能力；

⑤虾苗放养、虾苗的暂养养殖期间，养殖器械做到专池专用，防止虾池交叉感染，使病 害蔓延；

(四)养成期管理，虾苗经暂养后进入养成期管理，包括饲料投喂、水质管理及病害防治：

(1)将上述经暂养后的虾苗分池养殖，减小密度，对于5m×5m×1.5m的方形圆角水泥 池，投苗密度为：200尾/m²，水温保持在25±2℃之间；

(2)饲料投喂：

①虾长3-4厘米期间，选用南美白对虾饲料，粒径0.6-1.2mm，粒长1.5-2.5mm的对虾饵 料，日投喂量为：占总对虾体重的4.5-5.5％，每天等间隔时间3次投喂；

②虾长生长到5-6厘米时投喂粒径1.2-1.8mm，粒长2.5-4.5mm的对虾饵料，日投饵量占 总对虾体重的3.8-4.2％，每天等间隔时间3次投喂；

③虾长生长到7厘米以上时开始投喂粒径1.8-2.4mm，粒长4.5-7.5mm的对虾饵料，日投 饵量为总虾重的2.8-3.2％，每天等间隔时间3次投喂；

为了准确掌握投饵量，每池设饵料盘，投饵时与池内一样投饵，投饵后两小时提盘检查， 此时，所投饵料应吃完90％以上，虾的饱胃率应达70％以上，同时，养成期间每日投喂一次 卤虫或桡足类，要根据对虾饱胃率适当调整饵料投喂情况；

(3)水质管理：用卤水、淡水及地热水的勾兑方式，使反季节养殖水温保持在25±2℃， 养殖期间水体温度波动在2℃以内，溶解氧保持在5mg/L以上，pH值为7.8-8.6之间，盐度 保持在20-22之间；

更换新水可以有效改良水质，工厂化养殖前期1天-28天之间日换水量为总量的 10％-20％，养殖中期29天-58天之间日换水量为总量的30％，养殖后期59天-88天之间日换 水量为总量的50％，具体换水量根据摄食情况随时调整，每日检测水质变化，及时调整水质；

(4)养成期病害防治与进苗暂养期方法相同；

工厂化养殖南美白对虾可以做到分池控制病害，及时处理，一旦出现疾病，应及时采取 治疗措施，控制病情；

(五)收获：经过70-90天左右的养殖，对虾规格30-40尾/斤，捕捞前停料2天，避免在 对虾脱壳期进行捕捞。

养殖效果

根据以上养殖实例，每斤南美白对虾养殖成本为13元，10月中旬放苗，经过88天养 殖，1月底收获，达到30-35尾/公斤上市规格，产量为5.8斤/平方米，售价为29元/斤，每 平米预计毛利为92.8元，即每个5m×5m×1.5m的池子收益可达2000元以上。