一种全天然植物复合水果保鲜剂及其制备方法和使用方法

摘要

本发明公开了一种全天然植物复合水果保鲜剂及其制备方法和使用方法。本保鲜剂由下列重量百分比的组分组成，八角茴香提取物0.02％～4％，百里香提取物0.01％～3％，牛至提取物0.01～2％，山苍子提取物0.02～5％，壳聚糖0.5％～3％，乳化剂0.05％～12％，余量为蒸馏水。本发明制备的保鲜剂对樱桃等水果贮藏过程中的致腐病菌具有很好的抑制作用，其使用方法简单，可浸泡水果或直接将其喷洒到水果上。经过该保鲜剂处理的樱桃常温贮藏7天后，其腐烂率比空白对照组降低了50％以上，同时该保鲜剂还能减缓樱桃水分的损失，保持樱桃的品质，提高樱桃的商品性。