一种富硒抹茶营养辣味鸡柳及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富硒抹茶营养辣味鸡柳及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鸡胸肉300-310、食盐10-15、辣椒粉20-25、木瓜汁15-18、富硒抹茶粉6-8、棕榈油20-25、鹧鸪茶叶3-4、干香菇10-13、绿豆沙5-7、老油条3-4、土豆9-11、红枣汁15-18、桐笋干粉7-8、亚麻籽油40-50、生姜1-2、蒲公英1-2、益智仁1-2、川贝母1-2、补骨脂1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了富硒抹茶粉，营养丰富，口感独特，使鸡柳香味浓郁，食欲感强，加入的中药具有补肾温阳、润肺止咳、解表散寒、温中止呕等功效。