一种香煎黄花鱼的做法

摘要

本发明涉及一种香煎黄花鱼的做法，属于食品加工领域。它是这样实现的：优选黄花鱼，经去鳞、用刀割开、鱼的腹部，去除掉鲅鱼的内脏洗净，片成鱼片、调味、腌制，煎炸，加入豆豉搅拌均匀制成。本产品具有工艺简单，营养丰富，肉质细腻，风味独特鲜美，含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，是很好的食疗食品。