一种用于快速制作牛奶布丁的神奇糖浆及其制备方法

摘要

一种用于快速制作牛奶布丁的神奇糖浆，原料包括以下重量份的组分：水50～60份、果葡糖浆20～30份、白砂糖10～15份、结冷胶2～5份、海澡酸钠1～3份、魔芋胶1～3份、果汁10～15份、柠檬酸钠2～4份、柠檬酸2～4份和山梨酸钾0.05份，经配料、溶解、煮沸、调配、过滤、灌装、杀菌等工艺制备而成。本发明的神奇糖浆与新鲜或盒装牛奶以1:1的比例混合搅拌10s，并在常温或冰箱中放置5min，就可以制成美味的牛奶布丁果冻。使得人们在家庭中便可快速自制牛奶布丁果冻，随时随地享受美味，并尽情享受自制过程的乐趣，且方法简便，易操作。