粮食、饲料中蛋白质含量的测定方法

摘要

本发明公开了一种粮食、饲料中蛋白质含量的测定方法，包括建立标准曲线、样品前处理、检测蛋白质含量等步骤。本发明准确、简便。通过实际样品测定、与凯氏定氮法结果比较、添加干扰试验、重复性试验等，本方法法具有灵敏度高、结果比较准确、不受大多数干扰物影响，操作简便、适合大量样品测定等优点。该法测定结果与凯氏定氮法比较数据基本相近，符合度从95.2%（大豆）至110%（玉米）不等，其他大多数种类样品接近100%。实际样品测定结果的变异系数小于5%，大多在3%以内，重复性好。