一种解暑除烦切糕及其生产方法

摘要

本发明的一种解暑除烦切糕，具有解暑除烦、清热燥湿、宁心安神的作用，其营养价值较高，按重量百分比计，包括大黄米40-50%、江米10-15%、红枣5-10%、红豆5-10%、玉米糖稀4-8%、蔗糖4-8%、红糖4-8%、佩兰2-3%、青蒿2-3%、灯芯草2-3%、罗汉果2-3%、苏合香2-3%，其生产方法的主要步骤为：1、选料、浸泡；2、制备红豆泥、红枣泥，混合；3、煎煮佩兰、青蒿、灯芯草、罗汉果、苏合香，制得混合溶液，加入蔗糖、红糖；4、蒸米，加入混合溶液，捣烂成大黄米、江米的混合体；5、制备粘稠的玉米糖稀；6、用大黄米、江米的混合体压成两层混合面，装置红豆泥、红枣泥，刷玉米糖稀，切块装袋，制得成品。