查木古尔复合蜜膏及其制作方法

摘要

本发明涉及一种查木古尔复合蜜膏及其制作方法，其是包括查木古尔浆液、无花果浆液和比也浆液的混合物。本发明组份为：查木古尔浆液、无花果浆液和比也浆液按质量比3：2：1比例混合成混合物，按所述混合物质量百分比加入蜂蜜1~3%，护色剂0.2~0.4%，增稠剂0.3~0.6%，甜味剂15%~20%，再于夹层锅中继续搅拌均匀既得复合果酱，加热真空浓缩处理，再进行热装罐，杀菌、冷却既得成品。本发明采样查木古尔、无花果、比也等果肉混合制备蜜膏，口味独特，营养丰富，三种果蔬在补充各种丰富蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素及多酚类化合物的同时，能够帮助消化、增强食欲，均具备改善胃肠道、肝肾功能，明显改善营养状况的多种保健养生的功能。