采用补料分批发酵法制备高密度酪酸菌活菌制剂的方法

摘要

本发明公开了采用补料分批发酵法制备高密度酪酸菌活菌制剂的方法，该方法是由酪酸菌在酪酸菌种子培养基中经二级种子扩大培养和在酪酸菌发酵培养基中发酵，在发酵过程中通过补充碳源、氮源以及用氨水来调节发酵液的pH值等代谢调控措施，来增加酪酸菌的菌体数、芽孢体的转化率以及发酵罐装料系数，再经菌体收集、添加保护剂、喷雾干燥制粉、菌粉检验、包装工序制得;本发明方法生产周期短，酪酸菌的培养密度高，活菌数目较高，生产成本较低，能够大规模产业化生产，产品质量稳定。