微波消解测定油脂中磷/磷脂含量的方法

摘要

本发明涉及一种微波消解测定油脂中磷/磷脂含量的方法；向0.2g样品中加入硝酸4~8mL，双氧水1~3mL后放入微波消解仪内消解，将消解液置于容量瓶中定容、摇匀；制备硫酸联氨溶液和钼酸氨硫酸溶液；绘制标准曲线形成曲线方程；制备标准曲线用磷酸盐标准溶液；向容量瓶消解液中加硫酸联氨溶液和钼酸氨硫酸溶液；用去离子水稀释到刻度、摇匀，以去离子水为空白，静置后，在波长650nm下测定其吸光度；根据被测液的吸光度，从标准曲线查得磷量，按下式计算磷脂含量：本方法将样品加入硝酸和双氧水，在微波消解炉中进行消解，替代磷脂干灰化测定法，大幅度缩短分析时间，消解液可以直接定容，便于后续操作，测定结果准确可靠。