一种秋叶饺及其制备方法

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种秋叶饺及其制备方法。首先选取优质猪肉和马蹄，用绞碎机进行绞碎；选取新鲜的韭菜、香菇切碎后备用；精选优质面粉，向面粉中加入纯净水，然后进行和面制成面皮备用；切碎的蔬菜与绞碎的肉中加入上述配方中的食盐、味精、鸡精、白糖、生抽、生姜、葱、胡椒粉和麻油，然后充分将其搅拌均匀后备用；将搅拌好的馅和面皮制成饺子后，放入速冻库中速冻；将速冻好的饺子进行包装，然后放入冻库中存放。本发明生产出来的饺子不仅口感独特、味道鲜美，而且加工工艺便捷，不仅方便了人们日常生活，同时也提高了人们的生活质量。