一种具有防病助长的荸荠粉条及制备方法

摘要

一种具有防病助长的荸荠粉条及其制备方法，其特征在于：由以下重量份的组分组成，荸荠淀粉20-30、红薯淀粉40-60、绿豆淀粉10-15、山核桃仁2-5、石斛的水提取物5-10、橄榄油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）首先将山核桃仁磨成粉末备用。2）将组分量的荸荠淀粉、山核桃仁粉末、绿豆淀粉及红薯淀粉混合；3）将石斛的水提取物、橄榄油及食用盐与混合淀粉混合在一起送入和面机进行和浆；4）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状，晒干包装入库。本发明改变了传统粉条的配方，制备的粉条营养丰富，具有预防传染病、促进骨骼生长、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等食疗效果。滑嫩爽口、特别适合儿童食用。