中原地区产出的黑木耳盒装快餐

摘要

中原地区传统黑木耳成熟后，大都晒干装袋直接销售，没有附加值浪费资源，食用时需要提前备料，制作较为麻烦，特别针对老人或者有心脑血管疾病的人群极为不便，将适当重量的中原地区产出的熟制烘干黑木耳、烘干小段香葱、烘干大蒜、花椒粉、辣椒粉、食用酱油、食用盐、核桃油、优质蜂蜜、山楂粉、熟制黄豆面、装入一次性可降解餐盒方便食用。

说明书

技术领域

本发明中原地区产出的黑木耳，涉及黑木耳深加工盒装快餐。

背景技术

中原地区传统黑木耳成熟后，大都晒干装袋直接销售，没有附加值浪费资源，食用时需要提前备料，制作较为麻烦，特别针对老人或者有心脑血管疾病的人群极为不便。

发明内容

本发明克服了上述缺点，发明了中原地区产出的黑木耳盒装快餐，解决中原地区传统黑木耳成熟后，大都晒干装袋直接销售，没有附加值浪费资源，食用时需要提前备料，制作较为麻烦，特别针对老人或者有心脑血管疾病的人群极为不便。

本发明专利是通过以下方法实现的：

中原地区产出的黑木耳盒装快餐，其特征在于配料有中原地区产出的熟制烘干黑木耳10—15g为一小袋，烘干小段香葱1—3g、烘干大蒜0.5—1g、花椒粉0.2g、辣椒粉0.2g、食用酱油1g、食用盐1g、核桃油3—4g、优质蜂蜜5—8g为一小袋，山楂粉1—3g、熟制黄豆面3—4g为一小袋，三小袋装入一次性可降解餐盒。

将中原地区产出的黑木耳放入清水中浸泡，水位要高于黑木耳，水温20—25℃左右，浸泡20分钟捞出，且不可长时间浸泡易变成流耳无法食用，去除渣子，再用清水清洗捞出，用机器切成小块，放入100℃沸水中均匀搅拌1分钟，捞出脱水，进入烘干机烘干，含水率≤5％称重10—15 g真空包装成小袋。

取烘干小段香葱1—3g、烘干大蒜0.5—1g、花椒粉0.2g、辣椒粉0.2g、食用酱油1g、食用盐1g、核桃油3—4g、优质蜂蜜5—8g装入小袋。

取烘干优质山楂含水率≤8％磨成粉称重1—3g、优质黄豆通过微波加热炒熟磨成面称重3—4g，共同装入小袋。

将所述重量的中原地区产出的熟制烘干黑木耳、烘干小段香葱、烘干大蒜、花椒粉、辣椒粉、食用酱油、食用盐、核桃油、优质蜂蜜、山楂粉、熟制黄豆面、三个小袋装入一次性可降解餐盒。

具体实施方式

本技术方案中将中原地区产出的黑木耳放入清水中浸泡，水位要高于黑木耳，水温20—25℃左右，浸泡20分钟捞出，且不可长时间浸泡易变成流耳无法食用，去除渣子，再用清水清洗捞出，用机器切成小块，放入100℃沸水中均匀搅拌1分钟，捞出脱水，进入烘干机烘干，含水率≤5％称重10—15 g，黑木耳富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素K、钾、铁、锰、磷，对高血压、高血脂、痔疮有一定疗效，真空包装成小袋。将香葱洗净切成小段放入烘干机烘干称重1—3g；大蒜去皮切成小颗粒烘干称重0.5—1g；干花椒磨成粉称重0.2g；干辣椒磨成粉称重0.2g；食用酱油1g；食用盐1g；核桃油称重3—4g，核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌，可以促进骨骼生长，保持骨密度，富含人体必需脂肪酸，不含胆固醇，丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液防止动脉硬化、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生；优质蜂蜜称重5—8g，蜂蜜有软化血管、通便降压、改善肝功能、预防糖尿病、增强免疫力的作用，以上配料可起到调味作用装入一个小袋。优质山楂烘干含水率≤8％，磨成粉称重1—3g，山楂可以增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化；优质黄豆通过微波加热炒熟磨成面称重3—4g，黄豆可以防止便秘，以上配料可以增加营养装入一个小袋；将三个小袋装入一次性可降解餐盒，中原地区产出的黑木耳盒装快餐完成。

在食用时先打开餐盒取出配料包，将黑木耳打开倒入餐盒，倒入温开水放置10分钟左右，倒出多余水分，倒入调味配料和营养配料，搅拌均匀即可食用。