一种利用混菌发酵技术改善木薯渣品质的方法

摘要

本发明公开了一种利用混菌发酵技术改善木薯渣品质的方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：将原料和水以1∶2的质量比混合均匀后，再接种混菌液，混菌液和原料按1∶4（v/w）的比例接种，用灭菌玻璃棒搅拌均匀，在35℃条件下发酵4天。经过发酵处理，将原料中的低营养价值的蛋白转化为高营养价值的微生物源单细胞蛋白，此外通过微生物发酵可以分解原料中部分有害物质，降低其毒性，因此通过混菌发酵，可望提高木薯渣营养价值，变废为宝，有效开拓非常规饲料资源。