一种高效的酵母菌保护剂及其使用方法

摘要

本发明涉及一种高效的酵母菌保护剂及其使用方法，将氯化钠、抗坏血酸一维生素C(VitaminC)、聚糖乙烯山梨糖醇酐单硬脂(吐温80)Polyoxyethylene(20)SorbitanMonooleate、山梨糖醇酐单油酸酯(司盘80)SorbitanMonooleate(Span80)、丙三醇、山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)SorbitanMonostearte(Span60)按顺序添加到菌液中，从而大大提高了活菌的存活率和货架期。