一种富硒乳酸菌制剂生产方法及其富硒乳酸菌制剂

摘要

本发明涉及生物制品领域，具体地说，公开了一种富硒乳酸菌制剂生产方法及其富硒乳酸菌制剂。本发明的富硒乳酸菌制剂，其主要成分是富含有机硒的乳酸菌，所说的有机硒是通过乳酸菌发酵转化无机硒而富集在菌体内，每克制剂中硒含量为4-12毫克。其制备方法是：a.将乳酸菌按常规培养扩增；b.向步骤a的发酵液中加入亚硒酸钠溶液，使发酵液的硒含量为25-120mg/L，继续恒温培养12-36小时；c.将步骤b得到的菌液离心后，洗涤沉淀物，再离心、去上清，即得产品。该富硒乳酸菌制剂既可作为功能性食品添加剂，又可作为防病治病的功能性调节剂。因此，市场实施可操作性强，具有广阔的应用前景。