一种整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法

摘要

本发明公开了一种整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法，制作方法步骤如下：制备微生物青贮菌剂备用—原料准备—调节水分含量—装填接种。本发明的整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法工艺简便、生产成本小；生产的饲料具有柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好的特点，能促进牲畜消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用；秸秆的营养价值可长期保存，能满足家畜冬春季乃至全年饲喂青绿饲料的需要。

说明书

 

技术领域

　　本发明涉及牲畜饲料加工领域，具体地说是一种整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法。

背景技术

大蒜秸秆是大蒜去掉蒜头后的地上秸秆部分，是大蒜种植中的副产品。大蒜收获后，其秸秆到处堆放，不仅大大浪费了资源，而且还严重污染了环境。我国一些地区常年种植大蒜，每年可产生大量的新鲜大蒜秸秆。推广大蒜秸秆青贮作为饲草养殖，不但能弥补饲草资源空缺、保证饲料常年均衡供应，而且减少大蒜秸秆对环境的污染，对我国发展节粮型畜牧业具有积极的意义。

发明内容　　

　　本发明的技术任务是提供一种整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法。

本发明的技术任务是按以下方式实现的，该制作方法步骤如下：

1）制备微生物青贮菌剂备用：将乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、戊糖片球菌、纤维素酶、木聚糖酶混合均匀后制得微生物青贮菌剂干物，然后将50-100克微生物青贮菌剂干物倒入10升清水中并搅拌均匀，之后加入白砂糖80-100克，在常温下活化1-2小时制得微生物青贮菌剂，备用；

2）原料准备：清理新收割的整株大蒜秸秆，剔除带泥土、砂石、薄膜和腐烂变质的秸秆；

3）调节水分含量：调整上述留用的大蒜秸秆含水量（质量百分比）在65％-70％；

4）装填接种：将宽幅塑料簿膜铺在青贮窖的底部和四壁，将上述留用的整株大蒜秸秆逐层装入青贮窖中，装填至30-40厘米厚时，均匀撒入食盐，并喷洒一遍微生物青贮菌剂，搅拌均匀后，人工踩压，尽量排尽原料中的空气；之后每装填一层至30-40厘米厚时，撒一遍食盐、喷洒一次微生物青贮菌剂溶液，并压实；最后在压实后的大蒜秸秆上覆上一层聚乙烯塑料膜，再掩盖一层20-30厘米厚的黄土，将青贮窖密封严实，密封20-30天即发酵完毕，之后开窖取用即可供牛羊等牲畜食用。

　　所述的乳酸菌、枯草芽孢杆菌、酵母菌、戊糖片球菌、纤维素酶以及木聚糖酶的质量比为：1：0.5-2：0.5-2：0.5-2：0.5-1：0.5-1。

所述的步骤4中在青贮窖中装填至30-40厘米时，撒入的食盐与大蒜秸秆的质量比为：6-10：1000。

本发明的一种整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法和现有技术相比，具有以下特点：

1）青贮饲料营养丰富，秸秆的绿色和叶片可以保存下来，而且能保存作物秸秆中大部分的养分。青贮饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，能促进消化腺的分泌，对于提高饲料的消化率有良好作用；

2）经饲喂试验表明，青贮后的大蒜秸秆饲料适口性明显改善，不会出现剩料现象。羊的毛发发亮，采食量提高10％-15％，日增重提高8％-12％，疾病明显减少；

3）大蒜秸秆青贮饲料的制作方法简便、成本小，秸秆的营养价值可长期保存，能满足家畜冬春季乃至全年饲喂青绿饲料的需要。

附图说明

    附图１为一种整株大蒜秸秆青贮饲料的制作方法的工艺流程图。

具体实施方式

　　实施例1：

1）制备微生物青贮菌剂备用：将1kg乳酸菌、0.5kg枯草芽孢杆菌、2kg酵母菌、0.5kg戊糖片球菌、1kg纤维素酶、0.5kg木聚糖酶混合均匀后制得微生物青贮菌剂干物，然后将100克微生物青贮菌剂干物倒入10升清水中并搅拌均匀，之后加入白砂糖80克，在常温下活化2小时制得微生物青贮菌剂，备用；

2）原料准备：清理新收割的整株大蒜秸秆，剔除带泥土、砂石、薄膜和腐烂变质的秸秆；

3）调节水分含量：调整上述留用的大蒜秸秆含水量（质量百分比）在65％；若大蒜秸秆较干，需加水保湿；若大蒜秸秆含水量过高，需进行晾晒或加干燥剂处理；

4）装填接种：将宽幅塑料簿膜铺在青贮窖的底部和四壁，将上述留用的整株大蒜秸秆逐层装入青贮窖中，装填至40厘米厚时，按食盐与大蒜秸秆的质量比为：6：1000的比例均匀撒入一遍食盐，并喷洒一遍微生物青贮菌剂，搅拌均匀后，人工踩压，尽量排尽原料中的空气；之后每装填一层至40厘米厚时，撒一遍食盐、喷洒一次微生物青贮菌剂溶液，并压实；最后在压实后的大蒜秸秆上覆上一层聚乙烯塑料膜，再掩盖一层20厘米厚的黄土，将青贮窖密封严实，原料入窖密封过程需在1-2天内完成，密封20天即发酵完毕，之后开窖取用即可供牛羊等牲畜食用。

　　实施例2：

1）制备微生物青贮菌剂备用：将1kg乳酸菌、2kg枯草芽孢杆菌、0.5kg酵母菌、2kg戊糖片球菌、0.5kg纤维素酶、1kg木聚糖酶混合均匀后制得微生物青贮菌剂干物，然后将50克微生物青贮菌剂干物倒入10升清水中并搅拌均匀，之后加入白砂糖100克，在常温下活化1小时制得微生物青贮菌剂，备用；

2）原料准备：清理新收割的整株大蒜秸秆，剔除带泥土、砂石、薄膜和腐烂变质的秸秆；

3）调节水分含量：调整上述留用的大蒜秸秆含水量（质量百分比）在70％；若大蒜秸秆较干，需加水保湿；若大蒜秸秆含水量过高，需进行晾晒或加干燥剂处理；

4）装填接种：将宽幅塑料簿膜铺在青贮窖的底部和四壁，将上述留用的整株大蒜秸秆逐层装入青贮窖中，装填至30厘米厚时，按食盐与大蒜秸秆的质量比为：10：1000的比例均匀撒入一遍食盐，并喷洒一遍微生物青贮菌剂，搅拌均匀后，人工踩压，尽量排尽原料中的空气；之后每装填一层至30厘米厚时，撒一遍食盐、喷洒一次微生物青贮菌剂溶液，并压实；最后在压实后的大蒜秸秆上覆上一层聚乙烯塑料膜，再掩盖一层30厘米厚的黄土，将青贮窖密封严实，原料入窖密封过程需在1-2天内完成，密封30天即发酵完毕，之后开窖取用即可供牛羊等牲畜食用。

实施例3：

1）制备微生物青贮菌剂备用：将1kg乳酸菌、1kg枯草芽孢杆菌、1kg酵母菌、1kg戊糖片球菌、0.8kg纤维素酶、0.8kg木聚糖酶混合均匀后制得微生物青贮菌剂干物，然后将75克微生物青贮菌剂干物倒入10升清水中并搅拌均匀，之后加入白砂糖90克，在常温下活化1.5小时制得微生物青贮菌剂，备用；

2）原料准备：清理新收割的整株大蒜秸秆，剔除带泥土、砂石、薄膜和腐烂变质的秸秆；

3）调节水分含量：调整上述留用的大蒜秸秆含水量（质量百分比）在68％；若大蒜秸秆较干，需加水保湿；若大蒜秸秆含水量过高，需进行晾晒或加干燥剂处理；

4）装填接种：将宽幅塑料簿膜铺在青贮窖的底部和四壁，将上述留用的整株大蒜秸秆逐层装入青贮窖中，装填至35厘米厚时，按食盐与大蒜秸秆的质量比为：8：1000的比例均匀撒入一遍食盐，并喷洒一遍微生物青贮菌剂，搅拌均匀后，人工踩压，尽量排尽原料中的空气；之后每装填一层至35厘米厚时，撒一遍食盐、喷洒一次微生物青贮菌剂溶液，并压实；最后在压实后的大蒜秸秆上覆上一层聚乙烯塑料膜，再掩盖一层25厘米厚的黄土，将青贮窖密封严实，原料入窖密封过程需在1-2天内完成，密封25天即发酵完毕，之后开窖取用即可供牛羊等牲畜食用。

上述方法制备的青贮饲料pH为4.1，颜色呈黄绿色，具有酸香味，纤维素含量降低、蛋白质含量增加。