一种苹果树枝为原料的香菇栽培料及其制备方法

摘要

一种苹果树枝为原料的香菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：苹果树枝55-60、麦麸30-33、螃蟹壳18-20、木薯渣15-18、桐生砂10-12、高岭土12-13、血粉8-9、羽毛粉7-8、玉米浆10-11、糯米粉11-12、陈皮4-5、鸡内金3-4、女贞子4-5、莎草5-6、火把花2-3、石灰粉1-2、营养添加剂5-6。本发明添加的螃蟹壳、血粉等原料钙、铁含量高，有效增加了栽培出的香菇的营养价值，同时本发明中的桐生砂可有效改善栽培料的通气性与保水性等，有益于香菇的生长发育，栽培出的香菇菇盖圆整、菇柄短、菇肉质量高，具有显著的经济效益。

说明书

技术领域

本发明属于菌类栽培技术领域，涉及一种苹果树枝为原料的香菇栽培料及其 制备方法。

背景技术

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐 和维生素等。因此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种苹果树枝为原料的香菇栽培料及其制备方法，本发 明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。

本发明所采用的技术方案是：

一种苹果树枝为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成： 苹果树枝55-60、麦麸30-33、螃蟹壳18-20、木薯渣15-18、桐生砂10-12、高 岭土12-13、血粉8-9、羽毛粉7-8、玉米浆10-11、糯米粉11-12、陈皮4-5、 鸡内金3-4、女贞子4-5、莎草5-6、火把花2-3、石灰粉1-2、营养添加剂5-6；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：黄蒿油0.1-0.2、黄精3-4、五味 子4-5、补骨脂3-4、捆仙丝2.5-3、黄腐酸钾0.7-0.8、硝酸铵0.5-0.7、钙长石 粉4-5、黑土13-15、大葱2-3；

制备方法为：将大葱加4-5倍的水打浆，过滤除渣，得大葱汁；将黄精、五 味子、补骨脂、捆仙丝、钙长石粉、黑土与大葱汁混合拌匀，暴晒10-12小时后 进行粉碎，所得物料与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的苹果树枝为原料的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步 骤：

（1）将苹果树枝、螃蟹壳粉碎，与麦麸、木薯渣混合，加水预湿2-3小时， 控制含水量达到55-58%，然后加入血粉、羽毛粉、玉米浆、糯米粉拌匀，在 30-40℃下加入酵母，发酵2-3小时；

（2）将陈皮、鸡内金、女贞子、莎草、火把花粉碎，与步骤（1）所得物料 及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

（3）将步骤（2）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

本发明的有益效果为：

本发明添加的螃蟹壳、血粉等原料钙、铁含量高，有效增加了栽培出的香菇 的营养价值，同时本发明中的桐生砂可有效改善栽培料的通气性与保水性等，有 益于香菇的生长发育，栽培出的香菇菇盖圆整、菇柄短、菇肉质量高，具有显著 的经济效益。

具体实施方式

一种苹果树枝为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份（公斤）的原 料制成：苹果树枝60、麦麸30、螃蟹壳18、木薯渣18、桐生砂12、高岭土12、 血粉9、羽毛粉8、玉米浆11、糯米粉11、陈皮4、鸡内金4、女贞子4、莎草 6、火把花2、石灰粉1、营养添加剂6；

所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：黄蒿油0.1、黄精4、 五味子4、补骨脂4、捆仙丝2.5、黄腐酸钾0.8、硝酸铵0.7、钙长石粉5、黑 土13、大葱3；

制备方法为：将大葱加4-5倍的水打浆，过滤除渣，得大葱汁；将黄精、五 味子、补骨脂、捆仙丝、钙长石粉、黑土与大葱汁混合拌匀，暴晒10-12小时后 进行粉碎，所得物料与剩余物料混合拌匀，即得。

所述的苹果树枝为原料的香菇栽培料的制备方法，包括以下步骤：

（1）将苹果树枝、螃蟹壳粉碎，与麦麸、木薯渣混合，加水预湿2-3小时， 控制含水量达到55-58%，然后加入血粉、羽毛粉、玉米浆、糯米粉拌匀，在 30-40℃下加入酵母，发酵2-3小时；

（2）将陈皮、鸡内金、女贞子、莎草、火把花粉碎，与步骤（1）所得物料 及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%；

（3）将步骤（2）所得物料装袋，采用100℃的蒸汽常压灭菌，即得。

用本发明的香菇栽培料与现有的香菇栽培料栽培香菇比较结果见下表。

从表中可以得出：本发明提供的香菇栽培料，经过试验种植，每公斤香菇栽培 基收获香菇量，比现有的栽培基增产60%以上，而且香菇的菇柄短、菇肉厚，质 量高，再生能力强，转茬快。