一种抗炎清肺护肝茶及其制作方法

摘要

本发明涉及一种抗炎清肺护肝茶及其制作方法，由鱼腥草、车前草、野菊花、枸杞、蒲公英制得，制作方法为：（1）鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英的干燥和粉碎；（2）枸杞的干燥和粉碎；（3）按配比混合均匀得到干茶；（4）进一步粉碎，制备袋泡茶。本发明配方独特，配伍合理，各原料组分相辅相成，祛邪扶正，可养阴清肺、清热解毒、养肝护肝、抗炎抑菌，保健效果良好，口感佳，无副作用，对防治肝病、肺病以及肝肺综合症具有较好的辅助作用。

说明书

技术领域

本发明涉及中药技术领域，特别是涉及一种抗炎清肺护肝茶及其制作方法。

背景技术

肺热是肺部脓疡形成的一种病症。临床以发热、咳嗽、胸痛、咯痰量多，气 味腥臭，或脓血相兼为主要症状。西医学中的肺脓疡、化脓性肺炎、肺坏疽，及 支气管扩张感染化脓等疾病的临床表现与本病相似。肺热是由风热邪毒犯肺，或 风寒化热，邪热蕴肺，肺受热毒所灼，失于宣降清肃，痰热内部，热壅血瘀，郁 结成痈，血败化脓而形成；因正气内虚，痰热素盛；或嗜酒无度，饮食不节，过 食辛热厚味，致使炎热内蕴，复感风热邪毒，内外合邪而发病。在肺热初期，风 热邪毒犯肺，肺失清肃，出现恶寒、发热、咳嗽等症状。在肺热成痈期，邪热壅 肺，蒸液成痰，热毒侵淫，损伤血脉，热壅血瘀，蕴酿成痈。在肺热溃脓期，热 盛肉腐血败，内溃外泄，咯出大量腥臭脓痰或脓血痰。可见，清除肺热对于肺热 的防治而言极为重要。在中医理论中，“清肺”通常是指养阴清肺，意思是滋养阴 液，清除肺热、肺火，临床表现为干咳少痰、咽燥咯血、咳嗽气喘、鼻干唇燥等 症状的患者便需要养阴清肺。然而，养阴清肺为甘寒润燥之法，有时佐以泄热之 药，则润燥之功益显，但苦寒伤气、辛香耗津之品，均非所宜。因此，对于清肺 所用原料的选择是有讲究的。现有技术中的清肺茶饮多为苦寒之品，长期饮用可 能会损伤机体，肺寒则易伤肝，肝损则易发炎。

如CN101849668A公开的一种清火润肺茶，由苦丁2-3份、枸杞1-2份、决明 子1-2份、胖大海3-5份、菊花3-5份、冰糖4-6份组成，其不足在于，苦丁、决 明子、菊花性寒凉，长期饮用不利于人体健康。

如CN103392886A公开的一种清肝养肺保健茶，由功劳叶20-30、钩藤2-6、 蝉蜕1-3、地龙2-6、鱼腥草3-9、银花藤3-9、枇杷叶3-9、菊花2-6制成，其不足 在于，功劳叶对于脾胃虚寒及肾阳不足者慎服；钩藤对于虚者和无火者慎服；蝉 蜕、银花藤、地龙、菊花性寒，不宜久服；地龙对于阳气虚损、脾胃虚弱、肾虚 喘促、血虚不能濡养筋脉者不宜；枇杷叶对于胃寒呕吐及肺感风寒咳嗽者忌服。

再如CN103125662A公开的一种清肝润肺茶的制作方法，是取消毒烘干后的 野菊花10克；取消毒烘干后的百合花20克；将野菊花，百合花，按照1∶2的比 例混合，研成粉末，装进消过毒的过滤袋中。其不足在于，成分和制法单一，有 效成分释放不完全，保健效果不理想。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种抗炎清肺护肝茶及其制 作方法，解决了现有技术中刺梨茶维生素损失较大、产品口感酸涩、工艺参数不 理想等问题。

本发明提供了如下的技术方案：

一种抗炎清肺护肝茶，由以下重量份的原料制成：

鱼腥草25～35份，车前草30～40份，野菊花5～10份，枸杞5～15份，蒲公英 15～25份。

进一步的，所述原料的重量份数为：

鱼腥草31份，车前草36份，野菊花8份，枸杞11份，蒲公英21份。

本发明所述抗炎清肺护肝茶为茶含片，是将各原料用10～20倍的水提取两次， 在70～80℃下加热，合并提取液，蒸发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥 成干浸膏，然后制粒、压片得到素片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。

本发明所述抗炎清肺护肝茶为茶冲剂，是将各原料用水浸泡1～2h，加6～8倍 量的水，煎煮两次，第一次煎煮30～60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液， 将滤液浓缩，减压干燥，得到干膏，制粒，干燥，整粒，分装、灭菌，即得茶冲 剂。

本发明所述抗炎清肺护肝茶为凉茶，是将各原料用水浸泡1～2h后，加6～8倍 量水，煎煮两次，第一次煎煮30～60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液，将 滤液浓缩，在4～10℃的温度下冷藏6～24h，取上清液，加入上清液体积30～100倍 的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。

本发明所述抗炎清肺护肝茶为袋泡茶，是将各原料分别烘干后按重量份比例 混合，粉碎至粒度为5～50mm，再进行粉碎至0.1～5mm，接着进行细度粉碎，最 终粒度为0.1mm，经红外线干燥、灭菌后，称量、分装、封闭即得袋泡茶。

一种抗炎清肺护肝茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英的干燥和粉碎：

将鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英分别洗净后，进行烘干，烘干温度为 60～65℃，时间15～18h，然后粉碎至20～40目，得到鱼腥草颗粒、车前草颗粒、野 菊花颗粒和蒲公英颗粒备用；

（2）枸杞的干燥和粉碎：

将枸杞鲜果洗净去籽去刺后，进行真空冷冻干燥至枸杞子含水率小于5%后， 粉碎至20～40目，得到枸杞颗粒，备用；

（3）按配比混合均匀得到干茶：

按重量份配比取鱼腥草颗粒、车前草颗粒、野菊花颗粒和枸杞颗粒，混合均 匀后包装，得到抗炎清肺护肝茶的干茶；

（4）进一步粉碎，制备袋泡茶：

将步骤（3）中所得干茶继续粉碎至100～120目，装入纱布袋，于0.15MPa， 121℃高压蒸汽灭菌20min，室温下冷却，分装入袋泡茶纸袋，封口，即得袋泡茶。

鱼腥草为三百草科植物蕺菜（Houttuynia cordata Thunb.）的带根全草，其性 味辛、微温，可清热解毒、利尿消肿、健胃消食，可治肺炎、慢性支气管炎、百 日咳（阵发性痉咳）、肺脓疡、感冒发烧、热痢等。鱼腥草含有鱼腥草素、甲基正 壬基酮、月桂烯、月桂醛、癸醛、癸酸等功效成分，具有抗菌、抗病毒、利尿、 镇痛、止血、止咳、促进组织再生等作用。

车前草（Herba Plantaginis）为车前科车前属植物车前（Plantago asiatica L.）、 平车前（P.deperssa Willd.）的全草，其性味甘、寒，具有清热、祛痰、利尿、凉 血、解毒、明目之效，有镇咳、平喘、祛痰、抗病原微生物、调节免疫功能的作 用；可治痰热咳嗽、高血压病、肾炎、小便短赤不利者，以及痛风性关节炎；还 可治热结膀胱、暑湿泻痢、肝热目赤、咽喉肿痛。车前草含有车前甙、桃叶珊瑚 甙、乌苏酸、B-谷甾醇、棕酸豆甾醇酯、棕榈酸B－谷甾酸酯以及车前果胶等医 学有益成分。车前草水煎剂对肺热咳嗽气喘疗效甚佳，能作用于支气管使分泌物 增加，呼吸运动变缓，而起到化痰止咳的作用；车前草煎浓汁后加蜂蜜调匀，可 治疗百日咳；此外，车前草水煎剂对腮腺炎、慢性支气管炎、急性黄疸型肝炎和 高血压具有较好的治疗效果。

野菊花（Dendranthema indicum(L)Des Moul.[Chrysanthemum indicumL.]）为 菊科植物野菊Chrysanthemum indicum L.北野菊C.boreale Mak.或岩香菊 C.lavandulaefolium(Fisch.)Mak.的头状花序。野菊花的性微寒、味苦、辛，气芳香， 归肺、肝经，具有清热解毒、疏风平肝的功效，可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉 肿痛、风火赤眼、头痛眩晕等病证；同时又有很好的降压作用，可用于高血压病 的辅助治疗。野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分， 其水提物及水蒸气蒸馏法提取的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有杀灭或抑制 活性，其水提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑 制活性强于挥发油；并有抗炎、抗氧化、镇痛活性。野菊花长期服用或用量过大， 可伤脾胃阳气，如出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、大便稀烂等胃肠道反应，故 脾胃虚寒者及孕妇不宜用；然而，原料中的枸杞子有补益之效，并且能够与鱼腥 草一同缓和野菊花及其他几味原料药的寒性。

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)、枸杞(Lycium chinenseMiller) 的干燥成熟果实，其味甘、性平，具有补肝益肾之功效，中医常用它来治疗肝肾 阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理 学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有 延缓衰老、抗动脉粥样硬化、抗脂肪肝、调节血脂和降低血糖等方面的作用，并 能增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。枸杞子 含枸杞多糖，甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成 分，对人体健康有益。枸杞子对肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症等 眼病具有较好的食疗作用，并能提高机体免疫功能，在补气强精、滋补肝肾、延 缓衰老等各方面都颇有功效。

蒲公英（Herba Taraxaci）为菊科蒲公英属植物蒲公英（Taraxacum mongolicum  Hand.-Mazz.）、碱地蒲公英（T.sinicum Kitag）、东北蒲公英（T.Ohwianum Kitam）、 异苞蒲公英（T.heterolepis Nakai et H.Koidz）、亚洲蒲公英（T.Asiatica Dahlst.）、 红梗蒲公英（T.erythropodium Kitag）等同属多种植物的全草，其性味苦、甘、寒， 具有清热解毒、利尿散结、缓泻、退黄疸、利胆等功效，以及抗病原微生物、抗 内毒素、抗肿瘤、免疫调节、抗氧自由基、利胆及保肝等作用，可治疗感冒发热、 急性支气管炎、急性扁桃体炎、淋巴腺炎和肝炎等。蒲公英含有蒲公英醇、蒲公 英素、胆碱、有机酸、菊糖等保健功效成分，同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合 物以及维生素等，还含有丰富的钙、铁、硒等微量元素，具有十分重要的营养学 价值，为药食兼用的植物。

本发明的有益效果：配方独特，配伍合理，各原料组分相辅相成，祛邪扶正， 可养阴清肺、清热解毒、养肝护肝、抗炎抑菌，保健效果良好，口感佳，无副作 用，对防治肝病、肺病以及肝肺综合症具有较好的辅助作用。

试验例1保健效果试验

1.1试验方法

随机选取20例中医诊断为肺热的患者，以及西医诊断为肝炎和肝肺综合症的 患者作为被试，不分性别与年龄，令被试将本发明抗炎清肺护肝茶实施例1～5所 述的茶作为日常保健养生茶饮用2个月，茶型由患者根据自身需要进行选择适用， 进行保健试验，观察被试身体改善情况。保健效果判定标准参考显效、有效和无 效三项标准：显效为相关症状明显缓解；有效为相关症状有所缓解；无效为症状 无变化。

1.2试验结果

多数被试在饮用半个月后，相关症状得到缓解，继续服用一个半月，症状明 显改善。临床试验中的20例中，显效13人，有效5人，无效2人，总有效率为 90%。可见，本发明抗炎清肺护肝茶对于肺热患者和肝炎、肝肺综合症患者具有一 定的保健作用。

试验例2典型例

2.1王某，女，26岁，贵州兴义市人，症状表现为面目红赤、口干舌燥、口臭、 头疼、头晕、痰多、咽喉发炎、睡眠不稳定，中医诊断为肝火、肺火旺盛所致。 冲服本发明抗炎清肺护肝茶冲剂1周后，症状略有改善，继续饮用1个月，睡眠 稳定，咽喉炎症消除，口干舌燥、头疼、头晕现象基本消失。

2.2吴某，男，31岁，贵州兴义市人，工作压力大，生活不规律，作息较为紊 乱，出现食欲不振、体疲乏力、肝部不适、排尿浑黄等症状。泡饮本发明抗炎清 肺护肝茶袋泡茶1周后，情况有所改善，继续冲服2周，乏力感明显减轻，肝部 不适感基本消失。

2.3钱某，男，54岁，贵州兴义市人，经常抽烟喝酒、熬夜，饮食不规律，导 致肝火旺盛，出现口干舌燥、咽喉疼痛、痰多咳嗽、心烦易怒等症状。含服本发 明抗炎清肺护肝茶含片2周后，症状有所好转，继续含服2周，口干舌燥、咽喉 疼痛以及咳嗽情况基本消失，心境逐渐平和，身体抵抗力增强。

2.4周某，女，29岁，贵州兴义市人，有熬夜习惯，喜食油炸、辛辣食品，后 出现干咳无痰、痰中带血、两眼红赤、咽疼音哑、潮热盗汗、手足心热、失眠等 症状，中医诊断为肝火肺火旺盛。饮用本发明抗炎清肺护肝茶后1周，情况好转， 继续饮用3周，上述症状大为改善。

具体实施例方式

为了加深对本发明的理解，下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述， 但不构成对本发明保护范围的限定。

实施例1

配方：鱼腥草31kg，车前草36kg，野菊花8kg，枸杞11kg，蒲公英21kg。

制备方法：

（1）鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英的干燥和粉碎：

将鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英分别洗净后，进行烘干，烘干温度为 60℃，时间15h，然后粉碎至20目，得到鱼腥草颗粒、车前草颗粒、野菊花颗粒 和蒲公英颗粒备用；

（2）枸杞的干燥和粉碎：

将枸杞鲜果洗净去籽去刺后，进行真空冷冻干燥至枸杞子含水率小于5%后， 粉碎至20目，得到枸杞颗粒，备用；

（3）按配比混合均匀得到干茶：

按重量份配比取鱼腥草颗粒、车前草颗粒、野菊花颗粒和枸杞颗粒，混合均 匀后包装，得到抗炎清肺护肝茶的干茶。规格：5g/袋，50g/盒。

用法用量：一次1袋，一日2次。

实施例2

配方：鱼腥草25kg，车前草30kg，野菊花5kg，枸杞5kg，蒲公英15kg。

制备方法：将各原料用10倍的水提取两次，在70℃下加热，合并提取液，蒸 发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素 片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。规格：0.75g/片，100片/瓶。

用法用量：口含，每日3～6片。

实施例3

配方：

鱼腥草35kg，车前草40kg，野菊花10kg，枸杞15kg，蒲公英25kg。制备方 法：将各原料用水浸泡1h，加6倍量的水，煎煮两次，第一次煎煮30min，第二 次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，减压干燥，得到干膏，制粒，干燥， 整粒，分装、灭菌，即得茶冲剂。规格：7g/袋，9袋/盒。

用法用量：开水冲服，一次3.5～7g，一日2次。

实施例4

配方：鱼腥草27kg，车前草32kg，野菊花6kg，枸杞7kg，蒲公英17kg。

制备方法：将各原料用水浸泡2h后，加8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮60min， 第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在10℃的温度下冷藏6h，取上 清液，加入上清液体积30倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。 规格：330ml/罐。

实施例5

配方：鱼腥草29kg，车前草34kg，野菊花7kg，枸杞9kg，蒲公英19kg。

制备方法：将各原料分别烘干后按重量份比例混合，粉碎至粒度为5～50mm， 再进行粉碎至0.1～5mm，接着进行细度粉碎，最终粒度为0.1mm，经红外线干燥、 灭菌后，称量、分装、封闭即得袋泡茶。规格：2.5g/袋，20袋/盒。

用法用量：用沸水泡30min后饮服，一次1袋，一日2次。

实施例6

配方：鱼腥草31kg，车前草36kg，野菊花8kg，枸杞11kg，蒲公英21kg。

制备方法：

（1）鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英的干燥和粉碎：

将鱼腥草、车前草、野菊花和蒲公英分别洗净后，进行烘干，烘干温度为 65℃，时间18h，然后粉碎至40目，得到鱼腥草颗粒、车前草颗粒、野菊花颗粒 和蒲公英颗粒备用；

（2）枸杞的干燥和粉碎：

将枸杞鲜果洗净去籽去刺后，进行真空冷冻干燥至枸杞子含水率小于5%后， 粉碎至40目，得到枸杞颗粒，备用；

（3）按配比混合均匀得到干茶：

按重量份配比取鱼腥草颗粒、车前草颗粒、野菊花颗粒和枸杞颗粒，混合均 匀后包装，得到抗炎清肺护肝茶的干茶；

（4）进一步粉碎，制备袋泡茶：

将步骤（3）中所得干茶继续粉碎至100～120目，装入纱布袋，于0.15MPa， 121℃高压蒸汽灭菌20min，室温下冷却，分装入袋泡茶纸袋，封口，即得袋泡茶。 规格：4g/袋，25袋/包。

用法用量：用沸水泡30min后饮服，一次1袋，一日1次。

实施例7

配方：

鱼腥草33kg，车前草38kg，野菊花9kg，枸杞13kg，蒲公英23kg。

制备方法：将各原料用20倍的水提取两次，在80℃下加热，合并提取液，蒸 发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素 片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。规格：0.75g/片，100片/瓶。

用法用量：口含，每日3～6片。

实施例8

配方：鱼腥草31kg，车前草36kg，野菊花8kg，枸杞11kg，蒲公英21kg。

制备方法：将各原料用水浸泡2h后，加8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮60min， 第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在4℃的温度下冷藏24h，取上 清液，加入上清液体积100倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉 茶。规格：600ml/瓶。