一种含狗肉的食品及其制备方法

摘要

本发明涉及一种含狗肉的食品，它由如下重量份数的原料制备得到：芦荟100-140克、狗肉700-800克、水发香菇80-120克、胡萝卜180-220克、姜片4-8克、干辣椒2-4克、花椒1-3克、丁香0.3-0.7克、陈皮8-12克、肉桂4-6克、精盐1-3克、鸡粉0.8-1.2克、白糖4-6克、绍酒50-70毫升、蚝油8-12毫升、酱油4-6毫升、老抽0.4-0.6毫升、花生油40-60毫升、纱布药料袋1只，本发明营养更均衡，更好的保留它们的自然口味，产品味道更鲜美，制备工艺简单，可适合于家庭应用，亦可适合工厂化大规模生产。