一种植物蛋白天然谷物保健饮料

摘要

本发明公开了一种植物蛋白天然谷物保健饮料，所述植物蛋白天然谷物保健饮料是由植物蛋白、天然谷物浆、甜味剂、柠檬酸和稳定剂混合后均质而成，其中，每100mL植物蛋白和天然谷物浆的混合液中，所述甜味剂的添加量为28-30g，所述柠檬酸的添加量为0.2-0.3g，所述稳定剂的添加量为0.15%-0.25%。通过上述方式，本发明的植物蛋白天然谷物保健饮料不含水分，无沉淀、分层现象，状态均匀，稳定性好，且口感柔和，香味浓郁；同时含有较高的蛋白质、碳水化合物和维生素，具有增强体质、抗衰老，以及养心安神的功效。