高山茶产区后期茶的精加工方法

摘要

本发明公开了一种高山茶产区后期茶的精加工方法，主要包括杀青处理和揉捻处理，其特征在于还包括：干燥处理，所述干燥处理主要对茶叶进行初烘、压炒和足火提香三道工序处理。通过采用上述干燥处理方式，针对不同时期茶叶的特点，采用初烘、压炒和足火提香三道工序，使得最后获得茶条索紧实较匀、色泽黄绿较润、栗香高饱满、滋味浓醇、叶底较亮，综合品质远高于传统工艺制成的茶叶。