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四棱豆蛋白质的提取工艺

摘要

本发明公开一种四棱豆蛋白质的提取工艺,将成熟的四棱豆种子洗净,用碱性液浸泡后破瓣去皮,放入磨浆设备中,加水,磨碎,得浆液;用碱性液将浆液调节pH值,保温4h,通过过滤机加压过滤,用酸性液将滤液调节pH值,搅拌,静置,离心,保留沉淀物;将所得沉淀物加水搅拌,得悬浮液,再用碱性液调节pH值,保温4h,最后进行喷雾干燥,即可。本发明控制提取碱溶pH值,酸析pH值,提取温度,磨碎料液比的四个因素水平,在最优工艺条件下蛋白质的提取率为59.1%,粗蛋白的蛋白质含量81.2%,单位质量的四棱豆蛋白质提取量高。

著录项

  • 公开/公告号CN103275171A

    专利类型发明专利

  • 公开/公告日2013-09-04

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 浦北县健翔食品厂;

    申请/专利号CN201310099372.X

  • 发明设计人 刘南;

    申请日2013-03-26

  • 分类号C07K1/14;

  • 代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司;

  • 代理人石晓玲

  • 地址 535300 广西壮族自治区钦州市浦北县经济技术开发区

  • 入库时间 2024-02-19 19:37:31

法律信息

  • 法律状态公告日

    法律状态信息

    法律状态

  • 2015-04-01

    发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):C07K1/14 申请公布日:20130904 申请日:20130326

    发明专利申请公布后的视为撤回

  • 2013-10-09

    实质审查的生效 IPC(主分类):C07K1/14 申请日:20130326

    实质审查的生效

  • 2013-09-04

    公开

    公开

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