一种观辣花神秘果叶复合茶的制作方法

摘要

本发明属于保健茶技术领域，特别涉及一种观辣花神秘果叶复合茶的制作方法，包括（1）称料：观辣花干品20kg、神秘果鲜树叶80kg；（2）神秘果鲜叶280℃1.5min杀青；（3）将（2）30－35℃4－5天发酵；（4）将（3）60－65℃烘干至水含量≤10％；（5）将（4）与观辣花干品粉碎混合、包装。本发明口感清香鲜美、滋养、降血糖、适合作保健茶品饮用。