一种观辣叶补钙茶

摘要

本发明属于保健茶技术领域，特别涉及一种观辣叶补钙茶，它由以下重量份原料组成：鲜观辣叶80份、红枸杞子和黑枸杞子各5份、红茶10份。制备方法包括烘干、水煮、磨浆、混合、烘干、粉碎、抽真空包装。本发明具有补钙效率高、天然安全、口感好、饮用方便的特点。

说明书

技术领域

本发明属于保健茶技术领域，特别涉及一种观辣叶补钙茶。

背景技术

我国国民钙摄入量严重不足，据2004年10月中国卫生部，科技部、统计局联合公布的《中国居民营养与健康现状》，全国城乡钙摄入量仅为391mg/d，相当于适宜摄入量的41％。此外，随着人均寿命的延长，骨折的发病率增高，尤其是50岁以上的女性，约有半数存在与骨质疏松有关的骨折记录。

观辣树，也叫辣木树，属乔木科，原产于非洲、亚洲、美洲的热带国家，在印度作为食物和药物已有两千多年的历史，现代研究发现其含丰富的营养物质，受到联合国粮食及农业组织的高度重视，许多国家也在竞相研究和开发利用。观辣树叶含非常丰富的钙和较丰富的维生素A，还含有磷，而且观辣树叶所含的钙易为人体吸收，但目前国内还没有利用观辣树叶制成补钙专用茶的应用技术。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的上述缺陷，利用观辣树叶的天然高钙含量，同时含有助于人体对钙吸收的维生素A和磷元素的特点，与含磷等矿物质微量元素丰富的红茶和含丰富类胡萝卜素且有补肾益肝、坚筋骨的枸杞子配合，通过相适应的合理制备方法，制得一种观辣叶补钙茶。本发明具有补钙效率高、天然安全、口感好、饮用方便的特点。

本发明的目的是这样实现的。

一种观辣叶补钙茶，它由以下重量份的原料组成：

鲜观辣叶    80份

红枸杞子    5份

黑枸杞子    5份

红茶        10份

一种观辣叶补钙茶的制备方法。它包括以下制备步骤：

A、将鲜观辣叶用无菌水冲洗干净，用86℃温度烘干至水分含量≤10％，粉碎成约米粒大；

B、将红枸杞子和黑枸杞子加3倍重量份水煮沸15min，用磨浆机磨成浆状，与步骤A所得混合均匀，用65-70℃温度烘干至水分含量≤8％；

C、将步骤B所得和红茶一起用带锋利刀片的搅拌机粉碎成粉末状，用滤纸茶包袋分装，再装入复合塑料袋抽真空封口，制得一种观辣叶补钙茶。

本发明的有益效果如下：

(1)鲜观辣叶为观辣树的新鲜树叶，本发明充分利用观辣叶丰富的天然钙含量作为主原料，为补钙茶提供最重量的物质基础，达到钙含量高、绿色天然、无化学合成添加物、且含磷及维生素A、易吸收，口感良好的效果；

(2)枸杞子为药食两用中药材，味甘性平，有补肝肾作用，《本草纲目》中说：“久服坚筋骨”。每100g红枸杞子含胡萝卜素9750ug、维生素A1625ug、磷209mg，这些物质能促进人体对钙的吸收，而黑枸杞子含铁、钙、镁、锌、铜比红枸杞子更高，

(3)红茶属全发酵茶，含磷、钾较高，能平衡鲜观辣叶丰富的钙含量而有利于人体对钙的吸收利用，又红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，能防治骨质疏松症，且红茶香醇浓重，能突出茶味个性，使本发明产品茶味鲜明；

(4)通过上述的组方协同作用，使本发明具有显著的补钙作用，且天然安全、易吸收利用、工艺简单合理、口感好、饮用方便。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步说明。

实施例。

一种观辣叶补钙茶的制备方法。它包括以下制备步骤：

A、将鲜观辣叶80kg用无菌水冲洗干净，用86℃温度烘干至水分含量≤10％，粉碎成约米粒大；

B、将红枸杞子5kg和黑枸杞子5kg加30kg水煮沸15min，用磨浆机磨成浆状，与步骤A所得混合均匀，用65-70℃温度烘干至水分含量≤8％；

C、将步骤B所得和红茶10kg一起用带锋利刀片的搅拌机粉碎成粉末状，用滤纸茶包袋分装，再装入复合塑料袋抽真空封口，制得一种观辣叶补钙茶。

将上述制得产品用沸水冲泡后即可饮用，口感良好，经常饮用，能有效补充钙的摄入，防止骨质疏松的发生。

以上所述实施例仅是本发明的较佳实施方式，但并不能理解为对本发明专利范围的限制，故凡依本发明专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。