利用玉米芯加稻草种植平菇的方法

摘要

本发明公开一种利用玉米芯加稻草种植平菇的方法，利用栽培料培养平菇，具体步骤包括：栽培料选择、栽培料配制、栽培料堆积发酵、装袋接种、发菌、出菇管理，所述栽培料包括玉米芯、稻草。选择无霉变的玉米芯和稻草，搅拌混合均匀，再把尿素、磷酸二氢钾、生石灰、多菌灵溶于水得营养液，营养液均匀洒在玉米粒和稻草粒上，用水调节栽培料的含水量至60%，尿素调节栽培料的碳氮比至30：1，再培养平菇。本发明采用稻草和玉米芯共同作为栽培料，利用玉米芯栽培平菇的产量高，稻草成本低，二者皆为植物类产品，只需要加入极少量的营养成分。既能解决传统段木栽培方式需要消耗大量的栎木、发菌时间比代料缓慢的问题，同时也能实现稻草的有效利用，实现可持续发展。

说明书

技术领域

本发明涉及平菇栽培的技术领域，尤其涉及一种利用玉米芯加稻草种植平菇的 方法。

背景技术

平菇，在生物分类学中隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，地方名： 北风菌、蚝菌等。是一种广泛栽培的食用菌。平菇含丰富的营养物质，每百克干品 含蛋白质20～23克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平 菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋 络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫 功能。现有平菇栽培时利用的主要材料为木屑，采用木屑栽培需要消耗大量的栎木， 虽然不需要外加营养液，但发菌时间比代料缓慢;代料栽培技术，可以节约大量的栎 木，发菌时间比段木栽培方式快，但需要外加大量营养成分，成本较高。因此，如 何克服平菇栽培时提供的营养成分和代料的成本成为本领域技术人员迫切需要解决 的技术问题。

发明内容

本发明提供一种利用玉米芯加稻草种植平菇的方法，可以方便快捷的生产出平 菇，选择玉米芯和稻草为栽培料，生产成本低。

为解决以上技术问题，本发明的技术方案是，提供一种利用玉米芯加稻草种植 平菇的方法，利用栽培料培养平菇，具体步骤包括：栽培料选择、栽培料配制、栽 培料堆积发酵、装袋接种、发菌、出菇管理，所述栽培料包括玉米芯、稻草。

作为优选，所述栽培料选择的玉米芯为无霉变的玉米芯，经过粉碎机粉碎成玉 米粒备用，所述粉碎机粉碎后玉米粒的粒径为1cm以下。

作为优选，所述栽培料选择的稻草为无霉变稻草，栽培料选择的稻草经过粉碎 机粉碎成稻草粒备用，所述粉碎机粉碎后稻草粒的粒径为1cm以下。

作为优选，所述栽培料配制步骤的具体操作为：将栽培料选择步骤后的玉米粒 和稻草粒搅拌混合均匀，再把尿素、磷酸二氢钾、生石灰、多菌灵溶于水得营养液， 营养液均匀洒在玉米粒和稻草粒上，用水调节栽培料的含水量至60%，尿素调节栽 培料的碳氮比至30：1。

作为优选，所述栽培料配制步骤加入玉米粒、稻草粒、尿素、磷酸二氢钾、生 石灰、多菌灵的量，按照重量百分比计为：

作为优选，栽培料堆积发酵的具体操作为：将配制后的栽培料进行堆积发酵， 发酵过程中翻堆4次，第一次翻堆为堆积之后的14h时，第二次翻堆为第一次翻堆 后24h时，第三次翻堆为第二次翻堆后的36h时，第四次翻堆为第三次结束后的40h 时，第四次翻堆后再发酵50h即可，发酵过程中保持堆积栽培料的温度为62—65℃。 因为温度过高时发酵消耗营养大，温度过低栽培料难以腐熟，平菇培养时平菇菌吃 料不好，容易滋生杂菌。

作为优选，所述装袋接种步骤的具体操作为：将发酵后的栽培料用20×25cm规 格的聚乙烯塑料袋分装，将栽培种菌丝消毒，并将栽培料接种于分装袋的两端，得 接种后的菌袋。

作为优选，所述发菌步骤的具体操作为：将接种后的菌袋置于消毒过的培养室 内进行发菌培养，发菌培养的时间为10天至菌丝长满整个菌袋，所述培养室空气 相对湿度为71%—73%，温度控制在26—28℃，因为菌丝生长需要氧气，保持培养 室的含氧量多于二氧化碳量。

作为优选，所述出菇管理步骤的具体操作为：发菌后的菌袋转移至出菇室，出 菇室的温度控制在15℃以下，昼夜温度差大于9℃，栽培料的温度控制在18℃以 下；出菇室的空气湿度控制在90%-93%；保持空气流通，培养4天即可形成原基并 分化成菇蕾，当菇蕾转化发育为子实体后开始喷水保湿，当子实体长到菌盖大小不 变时采收第1茬菇，采完后全部去净菌袋表面干老根与枯死的菇及菇蕾，再加入营 养液，菇房的空气湿度控制在75%—78%，使得菌丝继续培养8天，采收第2茬菇， 采用与第2茬菇相同的管理方法，采收平菇的第2、3、4、5茬菇。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

本发明采用稻草和玉米芯共同作为栽培料，利用玉米芯栽培平菇的产量高，稻 草成本低，二者皆为植物类产品，只需要加入极少量的营养成分。既能解决传统段 木栽培方式需要消耗大量的栎木、发菌时间比代料缓慢的问题，同时也能实现稻草 的有效利用，实现可持续发展。

附图说明

图1为制取利用玉米芯加稻草种植平菇的方法的流程示意图。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图和具体 实施例对本发明作进一步的详细说明。以下实施例仅用于更加清楚地说明本发明的 技术方案，而不能以此来限制本发明的保护范围。

如图1所示，一种利用玉米芯加稻草种植平菇的方法，包括如下步骤：

S101栽培料选择：选择无霉变的玉米芯和稻草，经过粉碎机粉碎成玉米粒和稻 草粒备用，所述粉碎机粉碎后产品的粒径为1cm以下。

S102栽培料配制：将栽培料选择步骤后的玉米粒和稻草粒搅拌混合均匀，再把 尿素、磷酸二氢钾、生石灰、多菌灵溶于水得营养液，营养液均匀洒在玉米粒和稻 草粒上，用水调节栽培料的含水量至60%，尿素调节栽培料的碳氮比至30：1。所述 栽培料配制步骤加入玉米粒、稻草粒、尿素、磷酸二氢钾、生石灰、多菌灵的量， 按照重量百分比计为：玉米粒80%、稻草粒13%、生石灰6%、磷酸二氢钾0.05%、 尿素0.9%、多菌灵0.05%。

S103栽培料堆积发酵：将配制后的栽培料进行堆积发酵，发酵过程中翻堆4次， 第一次翻堆为堆积之后的14h时，第二次翻堆为第一次翻堆后24h时，第三次翻堆 为第二次翻堆后的36h时，第四次翻堆为第三次结束后的40h时，第四次翻堆后再 发酵50h即可，发酵过程中保持堆积栽培料的温度为62—65℃。因为温度过高时发 酵消耗营养大，温度过低栽培料难以腐熟，平菇培养时平菇菌吃料不好，容易滋生 杂菌。

S104装袋接种：将发酵后的栽培料用20×25cm规格的聚乙烯塑料袋分装，将栽 培种菌丝消毒，并将栽培料接种于分装袋的两端，得接种后的菌袋。

S105发菌：将接种后的菌袋置于消毒过的培养室内进行发菌培养，发菌培养的 时间为10天至菌丝长满整个菌袋，所述培养室空气相对湿度为71%—73%，温度控 制在26—28℃，因为菌丝生长需要氧气，保持培养室的含氧量多于二氧化碳量。

S106出菇管理：发菌后的菌袋转移至出菇室，出菇室的温度控制在15℃以下， 昼夜温度差大于9℃，栽培料的温度控制在18℃以下；出菇室的空气湿度控制在 90%-93%；保持空气流通，培养4天即可形成原基并分化成菇蕾，当菇蕾转化发育 为子实体后开始喷水保湿，当子实体长到菌盖大小不变时采收第1茬菇，采完后全 部去净菌袋表面干老根与枯死的菇及菇蕾，再加入营养液，菇房的空气湿度控制在 75%—78%，使得菌丝继续培养8天，采收第2茬菇，采用与第2茬菇相同的管理方 法，采收第2、3、4、5茬菇。

以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出的是，上述优选实施方式不应视为 对本发明的限制，本发明的保护范围应当以权利要求所限定的范围为准。对于本技 术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明的精神和范围内，还可以做出若干改 进和润饰也应视为本发明的保护范围。