苞米杂粮米加工工艺

摘要

本发明涉及一种五谷杂粮制作的米加工工艺，具体涉及一种苞米杂粮米的加工工艺；包括有如下的主要步骤：1）均匀混合物料、2）限制性糊化、3）切割成型、4）初冷却、5）微波干燥、6）后冷却；采用本发明技术方案的苞米杂粮米加工工艺可以加工能够有效对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力、且营养搭配均衡、蒸煮方便、口感良好的杂粮米。