“杂粮加工工艺与设备”课程中思政元素的探索

摘要

“杂粮加工工艺与设备”是粮食工程专业的专业课程之一,其内容蕴含丰富的思政教育元素。深入挖掘了该课程中的思政元素,并借助丰富的教学方法将爱国主义教育、爱粮惜粮理念、职业道德教育和环境保护意识等融入教学过程中,有利于学生对重要知识点的理解和掌握,提高学生主动学习的积极性与学习效率,从而最终达到提升“杂粮加工工艺与设备”课程的教学质量和立德树人的双重目的。