从燕麦麸皮中提取燕麦淀粉、蛋白粉、β-葡聚糖的方法

摘要

本发明涉及一种燕麦深加工技术，是一种从燕麦麸皮中综合提取燕麦淀粉、蛋白粉、β-葡聚糖的方法。主要包括以下步骤：1、燕麦麸皮浸泡、磨浆；2、浆液分离出淀粉；3、液体组分调pH值沉淀析出燕麦蛋白；4、滤液分离β-葡聚糖；5、燕麦淀粉的分离与提纯；6、燕麦蛋白的提纯。本发明采用燕麦加工面粉后的燕麦麸皮为原料，一条工艺同时得到燕麦淀粉、燕麦蛋白和β-葡聚糖三种产品，是燕麦资源开发的合理途径，实现了资源的高附加值全利用，降低了生产成本。