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一种盐渍莴苣的护色方法

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摘要

本发明提供一种盐渍莴苣的护色方法。此方法中的护色剂为碳酸氢钠，将碳酸氢钠应用于盐渍莴苣中，可起保护莴苣产品原有色泽的作用。GB2760-2011中明确指出碳酸氢钠可在各类食品加工过程中使用，所以将碳酸氢钠加入盐渍莴苣中，作盐渍莴苣的护色剂使用安全。

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2014-08-27

发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23L1/272 申请公布日:20130403 申请日:20130110

发明专利申请公布后的视为撤回
2013-05-01

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L1/272 申请日:20130110

实质审查的生效
2013-04-03

公开

公开

1. 一种盐渍莴苣的护色方法 [P] . 中国专利： CN103005393A . 2013-04-03
2. 一种延长脱水莴苣片贮藏期的复合护色方法 [P] . 中国专利： CN102077983A . 2011-06-01
3. A NOVEL HALOPHILIC HALOMONAS SP. HAVING AN EXCELLENT DIGESTIVE EFFECT OF ORGANIC MATERIAL, A SOIL CONDITIONER FOR THE RECLAIMED LAND USING SAID STRAIN AND A METHOD FOR PLANT GROWTH-PROMOTING THEREOF [P] . 韩国专利： KR100817708B1 . 2008-03-27

机译：一种新的盐渍盐渍菌SP。具有出色的有机材料消化作用，使用复种应变的复垦土地土壤改良剂及其促进植物生长的方法
4. METHOD FOR GROWING LEAF VEGETABLES, HIGH CONCENTRATION FOLIC ACID-CONTAINING LETTUCE OBTAINED BY USING THE METHOD FOR GROWING, AND CONTINUOUS GROWING METHOD OF HIGH CONCENTRATION FOLIC ACID-CONTAINING LETTUCE [P] . 日本专利： JP2015112082A . 2015-06-22

机译：蔬菜的栽培方法，采用该栽培方法的高浓度含叶莴苣的栽培方法，高浓度含叶酸莴苣的连续栽培方法
5. The mass inoculation system for selecting resistant varieties of Lettuce Wilt and the selection method of resistant varieties using the same [P] . 韩国专利： KR102042899B1 . 2019-11-08

机译：一种莴苣枯萎病选种的大规模接种系统及使用该系统的选育方法