一株大肠杆菌工程菌及其全细胞催化生产甜菊醇的方法

摘要

本发明公开了一株重组大肠杆菌工程菌pSE‑sbgl‑spbgl1及利用该菌株全细胞催化生产甜菊醇的方法，该菌株通过多顺反子形式共表达双β‑葡萄糖苷酶SPBGL1和SBGL，用全细胞催化的方法，以甜叶菊粗提物为底物，催化其中的甜菊苷和甜茶苷水解生产甜菊醇。本发明利用工程菌pSE‑sbgl‑spbgl1全细胞催化甜菊糖生产甜菊醇具有转化率高、产率高、产物单一、能耗较低、耗时短、操作简单、工业化潜力高等优点。