绿色蔬菜固绿保鲜剂及保鲜使用方法

摘要

本发明涉及一种固绿保鲜剂，其组成成分如下：脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、L‑精氨酸、柠檬酸钛、氯化钙、醋酸锌、胆固醇、水杨酸甲酯、水。使用前配合1‑MCP前处理熏蒸，和UVB后照射，以及气调贮藏。本保鲜方法可显著提高贮藏期内绿色蔬菜的叶绿素含量，同时兼有降低失重率，保持绿色蔬菜脆嫩等贮藏品质，延缓腐烂变质作用，适用于整颗绿色菜或切分绿色菜的保鲜。